挑战:美国主要鸡餐厅需要一个更快的方式来解冻鸡肉和减少浪费。经销商使用塑料容器,在2 - 3天正确解冻鸡肉和鸡也取得了显著的被扔在垃圾箱。

解决方案:芝加哥金属发表NSF-certified 16-gauge铝烤盘收到好评如潮!

• 完美的大小的锅——平底锅是具体尺寸和设计适合鸡餐厅现有的设备。

• 上安全——潘制造了一个定制的“只生鸡肉”邮票,以确保食品安全,改善工作流程。

• 快融化,更少的浪费——由于优越的传热性能的金属,餐厅能够解冻时间减少了400%以上,大大减少浪费。

• 优越的鸡——产品解冻更均匀和提供全面优质的鸡准备和烹饪。

挑战:世界上最大的潜艇三明治连锁店使用硅胶面包烘烤垫与半尺寸平底锅烤面包店内。硅胶垫容易坚持,每一个烤后需要清洗。此外,因为他们需要很长时间才能干,商店必须保持大量的额外的垫子。最后,硅胶垫无法提供所需的硬皮纹理。

解决方案:芝加哥金属设计一个NSF-certified, 5跨半尺寸穿孔法棍面包锅DuraShield®涂层。自定义盘已经被证明是一个巨大的成功!

• 更好的纹理——新锅提供了硬皮纹理,潜艇三明治客户渴望。

• 容易清洁——不粘特性DuraShield®意味着什么,包括奶酪、坚持。这消除了需要洗锅每次烤后和他们现在每次烤后用干毛巾擦干净,然后在一天结束的时候完全洗。

• 可叠起堆放的耐用,锅是由去年大约5年,超过500%硅胶垫,每年需要更换。

挑战:领导,快速偶然披萨连锁店以外卖披萨需要增加吞吐量。

与此同时,他们需要一个新的解决方案圆形比萨锅,减少所需的存储空间防披萨面团。

解决方案:芝加哥金属提供动态、自定义解决方案,是一个双赢的!

• 增加了吞吐量——矩形披萨,芝加哥金属了专门设计的串联盘,同时可以烤两个披萨。

• 节省空间和成堆的证据芝加哥——圆锅,金属设计的堆栈®比萨锅。这些锅设计嵌套在一起,面团可以证明一个锅安全堆放在另一个之上,没有分规或间隔装置的使用。

• 提高了耐用性和效率BĀKALON的构造——锅硬盖阳极电镀铝,加佐料前与AMERICOAT®ePlus硅胶釉。应用这种涂层锅不需要调味料过程中存储和大大减少了所需的油量。